GUANCIALE AFFUMICATO - BUJULARO

Ingredienti:
Puro suino NAZIONALE
La sapiente ed equilibrata gestione della preparazione delle carni, l’aggiunta delle spezie, uniti alla leggera affumicatura fanno liberare aromi irrepetibili.
Il guanciale si ottiene dalle ganasce del suino dopo un sezionamento della testa suina cruda, la parte utilizzabile per la preparazione di questo prodotto è pari circa al 17-22% della massa complessiva del cranio del maiale. Si presta molta cura mondando le eventuali presenze di connettivo o di grasso, per poi rifilarlo nella forma desiderata.

Recensioni Clienti:

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