Ingredienti: Suino, Sale, Pepe rosso dolce Magrissima e Dolcissima 
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Abbinando una qualità di carne pregiata ad un minuzioso procedimento di salatura ed a una stagionatura rigorosamente conforme ai dettami della secolare esperienza popolare, la Macelleria Raione realizza una coppa inconfondibile per bontà e dolcezza. 
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Ingredienti: Suino, Sale, Pepe nero. 
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Ingredienti: Puro suino, sale. Cotto 9 ore in paiolo di rame stagnato. Ideale per pizza con i cicoli (Pizza maniata) , sciolti con uova e pepe o sciolti sulle bruschette. 
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Ingredienti: Puro suino NAZIONALE E' la "panzaglia" di un tempo il cui gusto intenso si sposa bene con i piatti forti: matriciana, carbonara, boscaiola.... 
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Faraona disossata ripiena ai pistacchi 
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Ingredienti: Puro suino fresco NAZIONALE. La sua fetta compatta con la giusta quantità di grasso seduce i palati più raffinati: basta assaggiarlo. Piccante o dolce 
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Ingredienti: Grasso di maiale cotto senza sale nel paiolo di rame stagnato per 5 ore. Ideale al posto del burro e anche per tutti i dolci di alto pregio. La sugna (o strutto) è un prodotto alimentare ottenuto per fusione dei grassi presenti nel tessuto ad 
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Pecorino calabrese originale in forma intera. Un ottimo formaggio dal sapore intenso ma piacevolissimo. 
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Ingredienti: Pelle del maiale depurato da tutti i tipi di grasso, cotte nel paiolo di rame stagnato Ideale con tutti i legumi ed in particolare con piselli e patate. 
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Ingredienti: Carne suina, nervetti suini. Cotta con alloro, aceto, aglio e pepe nero per 5 ore in paiolo di rame stagnato. Ideale tagliata a cubetti per tutti gli aperitivi o antipasti. Prodotto magrissimo. 
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Ingredienti: Puro suino NAZIONALE La sapiente ed equilibrata gestione della preparazione delle carni, l’aggiunta delle spezie, uniti alla leggera affumicatura fanno liberare aromi irrepetibili. 
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ngredienti: Trippa di vitello bollita e tagliata a pezzetti. Cotta nel paiolo di rame per 5 ore con concentrato di pomodoro, concentrato di peperoni, pepe. Dolce o piccante a scelta 
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Provola Calabrese dalla forma "a pera" con crosta esterna dal colore bianco-dorato e lucido. Pasta di colore giallo paglierino non intenso, uniforme, dal sapore dolce e delicato. Processo produttivo artigianale secondo le antiche ricette calabresi. 
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Ingredienti: Puro suino NAZIONALE certificato Molto piccante... 
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Ingredienti: Suino, Sale, Pepe rosso piccante 
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Carne fresca NAZIONALE certificata La salsiccia originale di Calabria, con la sua tradizionale forma a ferro di cavallo... 
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Ingredienti: Carne suina, Cuore suino, Lingua suina. Cotto per 5 ore in paiolo di rame con pomodoro concentrato, alloro, peperoncino. Ideale per stufato al sugo 
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Ingredienti: Puro suino fresco NAZIONALE certificato. La soppressata viene prodotta con carne suina scelta (coscia e filetto) che, artigianalmente lavorata, è insaccata in budello naturale. 
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Ottima alternativa all'hamburger americano 
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